样板店建立标准简单易复制! 开始下载
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- 整理时间: 2018-12-06 20:09:41
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样板店建立标准简单易复制! 简介
1、在样板店的建设数量上,企业应根据自己的连锁体系拓展战略来定,为了便于该样板店辐射区域内的单店、潜在受许人等相关人员学习、培训和参观等,应在每个可辐射的区域内都应建立一个样板店,能够突出可复制性。
(1)如果体系决定在几个不同的区域同时推广与建设连锁运营网络,那么它就应在这几个区域分别建设模式一致的样板店。这样的好处是,不同地区的独特市场经营环境会使原先设计的单店经营模式承受更复杂的考验、总部或特许人也可以在不同的市场环境下摸索一条可以推而广之的单店经营模式之路。
(2)如果总部只是想摸索关于单店建设和营运的一些规律并只在有限区域内进行特许经营体系的试扩张,那么特许人企业就可以只在本区域内建设一家样板店,待成熟后再向外推广。
2、辐射的区域,则由特许人根据实际区域的交通情况、市场容量、可能来店的人员数量和频率、样板店本身的投资成本等因素来人为划定。
因为样板店具有和要承担别的单店所没有的一些工作,比如接待来访者、参观者、作为培训实习基地、试验新的技术和产品等,所以它的经营会受到一定影响。
这些影响里既有正面的因素,比如因“样板”效应而吸引更多的顾客、具有更高的知名度、获得总部或区域受许人的额外关注、人气也更旺等。
但也有一些消极的因素,比如因为承担额外任务而需要更多的花费、试验失败造成的影响、非顾客人员的拥挤而影响店内生意、实习生的上岗影响了产品与服务的质量等。
样板店的一个最基本作用是验证将要传授给整个连锁运营体系的经营模式是否可行,对需要改进的地方加以修改。
同时,样板店还在不同阶段起着稳固经营的重要作用,如充当新加盟商的培训中心,作为新经营体系、新产品和新服务的试验室等。
所以,在不同情况下试验的样板店数量越多,时间越长,加盟商承担失败的风险就越小。
因此,样板店的建设对于特许人及整个连锁体系而言是至关重要的,如果连锁企业想通过连锁的方式走向成功,那就从建设一个成功的样板店开始吧。
在样板店的建设上,企业应遵照前面设计的单店模式进行样板店的建设,并在建设的实际过程中,随时发现问题,随时更改和记录关于单店的设计内容。
如果可能,最好的办法是,总部成立一个单店工作小组,它专门、全程、全面地跟踪样板店的建设全过程和单店营运的方方面面。如果特许人的所有样板店并不是从零开始建设,而是从已有的店改装而来,那么负责单店手册完善的样板店的小组在建设以后的加盟店时进行全程的跟踪和全面的接触。
这样,这个小组就可以非常方便、高效地参与单店的建设,并保持单店手册的随时更新和完善。他们将来必定是在理论与实践上的建设单店、管理单店、运营单店的专家,企业也可以借此机会为自己培养出一批将来营建单店的骨干人员。
为了使这个样板店可以真正成为连锁运营体系日后诸单店的“样板”。企业应注意在建设样板店的过程中,使单店的投资与管理等方面真正成为一个独立的实体,而不能依旧保持总部或特许人的一个直营店那样的性质。比如在计算样板店的投资收益上,应该照样列出一个加盟费以及别的将来的受许人或加盟商需要付出的费用,这样计算的结果才更有“样板”性。一旦样板店建立起来后,企业应使其独立运营和独立核算,这样可以确保将来的单店加盟商得到验证,亦即验证加盟商的单店是否可以赢利。返回搜狐,查看更多
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